飼料級碳酸氫鉀是一種重要的化學原料，具有或不具有完全透明的單斜結構。密度為2.17g/cm3，是空氣中一種穩定的化學物質。是生產和生產碳酸鉀、醋酸鉀、砷酸鉀的原料。

飼料級碳酸氫鉀是一種乳狀固體，屬于無機化合物。天然礦物稱為碳酸鉀。綠色植物點燃的余燼（別名草木灰），溶于水中的二氧化碳，可以產生飼料級碳酸氫鉀溶液。水溶液是弱堿性的。

飼料級碳酸氫鉀來自一個共同的來源，因此便宜。

酸性調理劑：如醫療設備緩沖溶液、釀酒防腐劑等，除了少量蒸汽加入口感改善。

泡沫滅火劑：作為機場專用干粉滅火劑，滅火效果是碳酸氫的兩倍。

農牧業:作為土壤酸堿面包改良劑.由于其抗蟲、抗菌性（如葉霉病、黑星病等），也是一種可用于綠色農業的肥料。

密度2.17，空氣中穩定。可溶于水，因水解而堿性弱。溶液不用鎂鹽沉淀。很難溶于酒精。100℃時完全溶解，200℃時失去二氧化碳和水，成為碳酸鉀。

儲存自然通風、干倉庫。不宜儲存在棚內或戶外，應注意防水。運輸和搬運時，必須防止下雨，確保干燥、無損、包裝和環境污染。不能和異抗壞血酸混合。當火開始時，水可以倒出來。

飼料級碳酸氫鉀是一種知名的產品，主要用途有酵母粉、無泡沫鹽在酒精飲料、泡沫滅火器和多種藥物如酸度過高。目前，獲得的大量碳酸氫鉀是精細結晶或聚合物，它是不規則的，表面層不光滑，加成和循環較差，很容易引起粉塵和團聚問題。提出飼料級碳酸氫鉀作為治療骨質疏松癥或高血壓的特殊成分。